下列不属于肠外营养的营养物质是（）。 葡萄糖。 氨基酸。 整蛋白。 维生素。 矿物质。
膳食锌最好的食物来源是（）。 禽畜肉。 动物内脏。 蔬菜、水果。 贝壳类海产品。 谷类。
酒吧的空间结构分为三个主要部分，分别是（）。 客用区。 酒水出品区。 吧台贮藏区。 酒品展示区。
焊剂应存放在干燥的库房内，当受潮时，在使用前应经250℃～300℃烘焙1h。
斟酒时，服务员应侧身站在客人右侧（） A、酒瓶与杯沿相距3厘米以上。 B、瓶口搁在杯沿上。 C、酒瓶与杯沿相距1厘米。
清除旧漆的最佳方法是（）。
