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餐饮美学题库
问题:
[问答题,简答题] 简述盛器造型的分类、盛器选择的功能与盛器材质的种类。
餐饮环境主体色调的构成和划分有哪些? 斗提有回料现象的原因? 什么叫压力?压力的单位有几种表示方法? 汽轮机验收试验中“原因不明”漏泄量超过额定负荷下主蒸汽流量的(),试验双方要根据具体情况商定解决办法。 ["A、0.2%—0.5%","B、0.3%—0.5%","C、0.2%—0.4%","D、0.3%—0.4%"] 简述色彩明度及其含义。 简述盛器造型的分类、盛器选择的功能与盛器材质的种类。
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餐饮环境主体色调的构成和划分有哪些?
斗提有回料现象的原因?
什么叫压力?压力的单位有几种表示方法?
汽轮机验收试验中“原因不明”漏泄量超过额定负荷下主蒸汽流量的(),试验双方要根据具体情况商定解决办法。
简述色彩明度及其含义。
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