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问题:

[单选] 在测定胃蛋白酶活性时,将溶液pH由10降到2的过程中,胃蛋白酶的活性将()

A . 不断上升
B . 没有变化
C . 先升后降
D . 先降后升

横向载荷作用下的普通螺栓联接与铰制孔用螺栓联接两者承受横向载荷的机理有何不同? 我国省级经济区的对外开放与“经济财富”的关系是什么? 督察人员无权对督察事项有关的资料进行查阅或者复臸。 组织或自然人在承担法律上和经济上的义务的前提下,还承担追求对社会有利的长期目标的义务,就叫做()。 就CGCS2000坐标系所依据的2000国家GPS网数据处理结果而言,下列说法正确的是() 相对精度为10-5-10-6。 参考框架为ITRF2000。 参考框架为ITRF97。 参考历元为2000.0。 在测定胃蛋白酶活性时,将溶液pH由10降到2的过程中,胃蛋白酶的活性将()
参考答案:

  参考解析

酶的催化作用需要适宜的pH,小于或大于此值,酶的活性都要下降。过酸、过碱都会使酶的分子因结构破坏而失去活性。对于胃蛋白酶,它的适宜pH为1.8~2.2,即在pH为2的环境中,胃蛋白酶的活性最大,但由于溶液的开始pH为10,远远大于胃蛋白酶的催化作用范围,因此,会使酶的结构遭到破坏而失去活性。即使pH逐渐降为适宜值,蛋白酶的活性也不会恢复。

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