[单选] 餐巾花在推折时应在干净光滑的台面上，用（）控制间距。

中餐厅摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿（）。 正对门的方向。 隐藏起来。 斜对门的方向。 以上均可。 （）主要用于递送帐单、收款、递送信件等。 小方形托盘。 中圆形托盘。 中方形托盘。 小圆形托盘。 几种物品同时装盘，应该（） 贵重物品放在盘的里档。 重物、高物放在外档。 轻物低物放在盘的里档。 重物、高物放在里档。 皮带机上哪些部位容易绞伤人？ 中餐厅主要任务是接待（）。 接待宴会客人。 接待散客。 接待贵宾。 接待商人。 餐巾花在推折时应在干净光滑的台面上，用（）控制间距。