食品营养价值的评定不包括（）。 营养素的损失。 营养素的种类。 营养素的质量。 营养素的含量。 食品的合理加工烹调。
志贺菌的分离培养错误的是（）。 志贺菌在HE琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落。 志贺菌在SS琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落。 志贺菌在WS琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落。 志贺菌在EMB琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落。 志贺菌在以上琼脂平板上均呈现半透明发酵乳糖的菌落。
（）威士忌酒具有橡木的芳香味和烟薰味。 苏格兰威士忌。 爱尔兰威士忌。 美国威士忌。 加拿大威士忌。
能引起“冰箱病”的细菌是（）。 枸橼酸杆菌。 变形杆菌。 小肠结肠炎耶尔森菌。 副溶血性弧菌。 单核细胞增生李斯特菌。
肩关节前脱位复位后行X线检查仍有肩关节半脱位，正确的固定方法是（） 小夹板固定3周。 外展支架固定3周。 三角巾悬吊3周。 搭肩位胸肱绷带固定3周。 石膏夹板固定3周。
电源箱为上、下行控制箱和轨边设备提供电源，其中制冷电源为（）V。
