下列关于泡沫对发酵的影响正确的是（）。 ["A、降低发酵罐的装料系数","B、影响了菌体的生长","C、增加了染菌的机会","D、泡沫降低发酵物产量，大量存在时","E、会从排气管中排出泡沫，引起“逃液”现象"]
两个物体间的（）是传递热量的推动力 ["高温","低温","温差","温度"]
如果面团中含有酵母所需的营养物质，发酵的时间则会（）。 ["A、增加","B、不变","C、缩短","D、结束"]
搅拌时间长，温度高，易造成面团渗油而制作困难，制成品（）差。 ["A、延伸性","B、酥松性","C、可塑性","D、游离性"]
艾滋病的临床表现有哪些？
艾滋病通过空气传播吗？
