2018年新乡医学院法医学系(一)699联考西医综合之生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 氮平衡。
【答案】氮平衡是一种氮的收支平衡的现象。在正常情况下，人体蛋白质的合成与分解处于动态平衡，每天从食物中以蛋白质形式摄入的总氮量与排出氮的量相当，基本上没有氨基酸和蛋白质的储存，这种收支平衡的现象称为“氮平衡”。
2． 协同效应（cooperativity ）。
【答案】协同效应是指一个寡聚体蛋白质的一个亚基与其配体结合后，能影响此寡聚体中另一个亚基与配体结合能力的现象。如果是促进作用则称为正协同效应，如：带氧的Hb 皿基协助不带氧亚基结合氧；如果是抑制作用则称为负协同效应。
3． 可逆抑制剂。
【答案】可逆性抑制是指对主反应的抑制是可逆的，以酶促反应为例，可逆性抑制剂和酶形成复合物，抑制酶与底物的作用，从而抑制反应。但这种复合物在相同条件下又可以分解为酶和抑制剂，分解后的酶仍然可以催化反应，也就是说，可逆抑制剂只降低反应的速度，并不影响反应的发生。
4． 分子病。
【答案】分子病是指基因突变引起的某个功能蛋白的某一个或几个氨基酸残基发生了遗传性替代从而导致整个分子的三维结构发生改变，功能部分或全部丧失从而引发的疾病。镰刀状细胞贫血病是最早被认识的一种分子病。
5． zinc finger。
【答案】Zincfinger （锌指结构）最早发现于转录因子TF^IA，为5SrRNA 基因转录所必需，是反式作用因子DNA 结合结构域中的一种基序结构，含一至多个重复单位。每一锌指单位约有30个氨基酸残基，形成一个反向平行
基和螺旋上两个组氨酸残基与
中，两个发夹，随后是一个螺旋，由片层上两个半胱氨酸残螺旋上的氨基酸构成四面体配位结构。另一种类型是在其DNA 结合结构域锌簇，每个锌离子与四个半胱氨酸残基构成四面体结构。其中，
残基参与识别不同的DNA 。
6． 糖异生（gluconeogenesis ）。
【答案】糖异生是指非糖物质在细胞内净转变成葡萄糖的过程。
7． 前导链（leading strand）。
【答案】前导链是指DNA 半不连续复制过程中，沿复制叉前进方向连续合成的那条新生链。
8． 维生素缺乏症
【答案】维生素缺乏症是指因缺乏某种维生素而引起机体不能正常生长，甚至引起的疾病。维生素缺乏常见的原因是摄入量不足或缺乏、吸收障碍、需要量増加等。
二、问答题
9． 为什么糖原降解选用磷酸解，而不是水解？
【答案】糖原磷酸解时产物为葡萄糖-1-磷酸，水解时产物为葡萄糖。葡萄糖-1-磷酸可以异构为葡萄糖-6-磷酸，再进入糖酵解途径降解，葡萄糖通过糖酵解途径降解时，首先需要被激酶磷酸化生成葡萄糖-6-磷酸，这一步需要消耗ATP , 因此糖原选择磷酸解可以避免第一步的耗能反应。
10．（1）从上如何区分竞争性抑制与非竞争性抑制？
（2）为什么竞争性抑制不改变
（3）为什么非竞争性抑制不改变
的值会增加，在非竞争性抑制的情况下的大小（4）从分子机制上说明竞争性与非竞争性抑制？ 【答案】（1
）在竞争性抑制的情况下
不会改变。
（2）竞争性抑制只是阻碍了底物的结合并不影响催化。
（3）非竞争性抑制并不影响酶与底物的结合。
（4）竞争性抑制剂与酶的活性部位结合，从而阻止了底物与酶的结合。非竞争性抑制剂与非活性部位结合导致酶的构象发生变化，导致活性部位与底物的结合能力与转化底物的能力下降。
11．糜蛋白酶可以水解苯甲酰-L-酪氨酸乙酯。比活为已知a-糜蛋白酶只有一个活性位点。求转换数。 【答案】
12．为什么蛋白质在细胞中能保持相对稳定性？
【答案】蛋白质溶液的胶体性质使得蛋白质在细胞中能保持相对稳定性。
（1）蛋白质表面极性基团形成的水化膜。蛋白质有较大的表面积，对许多物质有吸附能力。多数球状蛋白表面分布有很多极性基团，亲水性强，易吸附水分子，形成水化层，使蛋白质溶于水，又可隔离蛋白，使其不易沉淀。一般每克蛋白质可吸附0.3～0.59水。
（2）蛋白质分子表面的可解离基团带相同电荷时，可与周围的反离子构成稳定的双电层，增加蛋白质的稳定性。非等电状态时，同种电荷互相排斥。
（3）蛋白质质点大小为1～lOOnm ，具有胶体溶液的通性（布朗运动，丁达尔现象，电泳，
不能通过半透膜及吸附能力等），保证蛋白质不能自由通过细胞内的各种膜系统。
13．简要说明可用于判断和确定酶活性中心的一些主要方法。
【答案】酶的特殊催化能力只局限在大分子的一定区域，也就是说只有少数特异的氨基酸残基参与底物结合及催化作用，这些特异的氨基酸残基比较集中的区域，即与酶活力直接相关的区域称为酶的活性中心。我们通过对酶活性中心进行化学修饰，晶体结构分析等手段判断和确定酶的活性中心。
（1）酶分子侧链基团的化学修饰法：①非特异性共价修饰；②特异性共价修饰；③亲和标记；
（2）动力学参数测定法；
（3）X 射线晶体结构分析法；
（4）定点诱变法。
14．食入缺乏必需氨基酸甲硫氨酸的食物，除了不能合成足够的蛋白质外，还会造成什么后果？
【答案】甲硫氨酸的缺乏将会抑制需要S-腺苷甲硫氨酸的所有反应。这里值得注意的是由于甲硫氨酸的缺乏因而不能从磷脂酰乙醇胺合成磷脂酰胆碱。
15．叶酸缺乏症是最常见的维生素缺乏症，可导致血红蛋白合成受阻，从而干扰红细胞的成熟造成贫血。试分析红细胞合成与叶酸缺陷直接的代谢联系。
【答案】四氢叶酸是合成甘氨酸的必需物质，卟啉环的合成前体之一是甘氨酸。
16．核糖核苷酸如何转变为脱氧核糖核苷酸？
【答案】（1）腺嘌呤、鸟嘌呤和胞嘧啶核糖核苷酸经还原，将核糖第二位碳原子的氧脱去，即成为相应的脱氧核糖核苷酸。
（2）胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸：先由尿嘧啶核糖核苷酸还原形成尿嘧啶脱氧核糖核苷酸，然后尿嘧啶脱氧核糖核苷酸再经甲基化转变成胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸。
在大多数生物体，还原反应发生在核苷二磷酸水平上。ADP 、GDP 、CDP 和UDP 都可以在核苷酸还原酶系的作用下还原生成相应的脱氧核苷二磷酸dADP 、dGDP 、dCDP 和dUDP 。dTMP 是由dUMP 甲基化形成的。
三、论述题
17．什么是蛋白质二维电泳？
【答案】蛋白质二维电泳是指二维聚丙烯酰胺凝胶电泳，该技术结合了等电聚焦技术（根据蛋白质等电点进行分
离）及SDS 聚丙烯酰胺凝胶电泳技术（根据蛋白质的大小进行分离）。这两项技术结合形成的二维电泳是分离分析蛋白质最有效的一种电泳手段。
通常第一维电泳是等电聚焦，在细管中加入含有两性电解质、8mol/L的脲及非离子型去污剂