[单选] “鱼香肉丝”选用下列哪种动物的肉（）。

在确定汽车维修工时定额时，应考虑维修车型的类型和（）。 泡沫灭火剂灭火主要原理是（）。 冷却。 窒息。 隔离。 化学抑制。 受理储蓄客户开存款证明业务时，在“存款证明书”上盖（）。 公章。 现金收讫章。 存款证明专用章。 储蓄专用章。 安全技术劳动保护措施计划应从哪些方面编制？ 抛、起锚试验。检查抛、起锚效用和刹车装置制动的可靠性；测量机动锚机的起锚速度≥（）m/min（长江急流航段起锚速度≥12m/min）。 4。 5。 9。 10。 “鱼香肉丝”选用下列哪种动物的肉（）。