简述在中餐宴会服务过程中哪些情况下需要更换骨碟。
根据其性质、特点和产生原因，误差分为三类，不包括（）。 系统误差。 累计误差。 过失误差。 偶然误差。
颈部手术麻醉的特点是（） 常伴有全身疾患。 手术体位特殊应防止心脏骤停。 颈部血管、神经丰富。 颈部反射感受器较多。 注意保持呼吸道通畅。
理想的血管扩张药应包括（） 作用可以预见，容易控制。 可与麻醉药合用。 不引起反射性的心动过速。 停药后不引起血压反跳。 不易出现耐药性。
安全教育和培训要体现（）的原则。 安全第一、预防为主。 安全保证体系。 安全生产责任制。 全面、全员、全过程。
下列属于重点检查对象的是（）。
