为防止冷风侵入炉内或炉子严重冒火，加热炉炉压制度以炉底水平面（即炉底水管上表面）为基准面，并保持基准面的压力（）。 略低于当地大气压。 等于当地大气压值。 略高于当地大气压。
在无法使用基本要求设计答案是需引入（）。 A、特殊式答案。 B、选择性设计。 C、开放式答案。 D、简单式答案。
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餐饮企业管理人员队伍开发的基本目标是（）。 使管理人员学会培训员工的方法。 满足企业对管理人员在工作上的要求。 满足管理干部好学上进的学习要求。 使管理人员学会自我管理。
74系列TTL数字逻辑电路系国际上通用的标准电路。其中74F××表示为（）集成电路。
