京葱扒鸭中为了突出香味，葱应该加工成（）。 葱末。 葱旌。 葱油。 葱汁。
推法操作频率大约为（）。 80～120次/分。 100～150次/分。 160～200次/分。 120～160次/分。 100～500次/分。
柜员（）是柜员办理业务的身份认证凭据，由所属柜员保管使用。柜员离开工作岗位或退出业务画面，须将柜员IC卡抽出并妥善保管。 IC卡。 身份证。 个人印章。 个人密码。
岩体的各向异性
盐煽菜品时，原料要进行（）处理。 包裹密封。 预熟。 焯水。 改刀。
正常耳郭的耳甲与耳舟成（）角。
