[单选,配伍题] Shouldice法（）

关于sIgA，正确的是（） 单体结构。 是黏膜防御中的主要Ig。 五聚体构成。 穿过胎盘。 胎儿可合成。 谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是（）。 A.谷皮。 谷胚。 胚乳。 糊粉层。 精面。 在装运易燃易爆危险货物时，应使用木质底板车厢，如是铁质底板，应使用谷草、草片等松软易燃材料作为衬垫。 关于细菌性食物中毒特点表述哪项正确（）。 全年皆可发病，尤其是7～9月。 一般病程较长。 病死率较高。 引起中毒食物以植物性食品为主。 由毒素引起中毒反应。 谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，在谷类种子中，富含纤维素的是（）。 A.谷皮。 胚芽。 胚乳。 糊粉层。 精面。 Shouldice法（）