[问答题] 重庆属于川菜系分支，川菜是中国八大菜系之一，素来有什么样的声誉？

发酵罐罐顶的压力安全装置是（）。 ["呼吸阀","洗球","法兰"] 什么是降压变电所及接触网？ 直流牵引网供电采用什么形式？ 硝化棉不能溶于下列哪种溶剂（） ["乙醚","丙酮","乙酸乙酯","醇醚（1+2）"] STCW78/95公约规定，负责值班的轮机员不再分派或承担任何可能妨碍他对（）。 ["主推进系统及其附属设备的管理","动力装置的管理","机舱所有机械的监管","机器设备的管理"] 重庆属于川菜系分支，川菜是中国八大菜系之一，素来有什么样的声誉？