问题:
A . 马铃薯片X是煮过的,因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖B . 马铃薯片X是煮过的,因为没煮过的马铃薯片酶能使过氧化氢不起作用C . 马铃薯片X是没煮过的,因为过氧化氢分解马铃薯片中的酶D . 马铃薯片X是没煮过的,因为马铃薯中含有酶,促使过氧化氢分解,但酶会在高温中失活
● 参考解析
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