工程洽商记录（技术核定单）是由施工单位提出，经建设方、监理单位审核，设计单位审批后生效的技术变更文件。下列情况应办理工程洽商：（） A、因施工条件、材料规格、品种和质量不能满足设计要求；。 B、在施工过程中发现设计图纸相互矛盾、地质勘探资料与现场不符、不能（便）施工的；。 C、按图施工易导致质量安全事故、已找到更好的降本增效方法等情况时。。 D、按图施工能保证施工质量，且比较经济。。 E、施工条件尚可，且能保证经济。。
对于不同类型的饼干饼干成型方式不同，一般酥性饼干采用（）。 A、冲印成型。 B、辊印成型。
中餐宴会在接待服务上要求服务员具备丰富的（）、娴熟的业务技能、端正的从业态度和良好的职业习惯。 社会经验。 服务知识。 接待经验。 专业知识。
对于不同类型的饼干，成型前的面团处理及成型方式不同。（）成型前一般需辊轧或压片。 A、酥性饼干。 B、韧性饼干。
中餐宴会的设计步骤要重点突出宴会的（）。 喜庆气氛。 主题。 档次。 环境。
冲洗绝缘子时，应注意风向，应（）对于上、下层布置的绝缘子应先冲下层，后冲上层。还要注意冲洗角度，严防临近绝缘子在溅射的水雾中发生闪络。
