餐饮企业管理人员队伍开发的基本目标是（）。 ["使管理人员学会培训员工的方法","满足企业对管理人员在工作上的要求","满足管理干部好学上进的学习要求","使管理人员学会自我管理"]
下列关于炉内燃烧情况的描述中，哪一项是错误的。（） ["连续式加热炉的炉温最高不超过1350℃","需要降低炉温时，助燃空气量和燃料量必须同时按比例减少","烧嘴没有点着火时，紧接着再次点火","全部助燃空气都由烧嘴供入，不能从别处吸风"]
仓库常用来测定空气温湿度的温度表为（） ["A、水银温度计","B、气压温度计","C、真空温度计","D、干湿球温度表"]
烟道闸板用于调节（）。 ["燃料流量","炉膛压力","风机出口压力","燃料燃烧情况"]
鲁迅小说中，具有封建农村小王国土皇帝特征的人物形象是（）。
下列鲁迅小说中新知识分子形象是（）。
