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一、名词解释

1． 铁硫蛋白。

【答案】铁硫蛋白又称铁硫中心，是含铁原子和硫原子的一' 类金属蛋白质。Fe —S 在呼吸链中多与黄素酶或Cytb 结合成复合物存在，其中铁作为单电子传递体可逆地进行氧化还原反应。

2． 乙醇发酵

【答案】乙醇发酵是指在缺氧的条件下，糖酵解产生的

3． 选择性拼接（alternative splicing）。

【答案】选择性拼接是指同一种mRNA 前体的不同拼接方式。

4． 氨基酸的等电点。

【答案】氨基酸的等电点是指氨基酸所带净电荷为零时所处溶液的

5． 胆汁盐。

【答案】胆汁盐（胆汁酸）是胆固醇主要排泄形式，胆固醇先转化为活化的中间体胆酰CoA ，然后再与甘氨酸（或牛磺酸）结合成甘氨（牛磺）胆酸，它们分泌到肠中，有助于脂质的消化和吸收。

6． 亮氨酸拉链。

【答案】亮氨酸拉链是反式作用因子DNA 结合结构域中的一种基序结构，由约35个氨基酸残基形成的两性卷 曲螺旋形

螺旋。疏水侧链位于一侧，解离基团位于另一侧，每两圈螺旋有

螺旋而与DNA 结合起作

一个亮氨酸，单体通过疏水侧链二聚化，形成拉链。该结构借助N 端用，这种结构称为亮氨酸拉链结构。

7． P/0。

【答案】磷氧比是指经电子与氧结合生成水的过程消耗一个原子的氧所要消耗的无机磷酸的分子数（或者是生成A TP 的分子数）。电子经过呼吸链的传递作用最终与氧结合生成水，在此过程中所释放的能量用于ADP 磷酸化生成A TP 。经此过程消耗一个原子的氧所要消耗的无机磷酸的分子数（也是生成A TP 的分子数）称为磷氧比值（P/0）。如NADH 的磷氧比值是2.5，

还原乙醛，得到乙醇的过程。

以代表。

的

磷氧比值是1.5。

8． 超二级结构。

【答案】超二级结构是指二级结构的基本结构单位（螺旋、折叠等）相互聚集，形成有规律的二级结构的聚集体。超二级结构主要涉及螺旋、折叠等在空间上是如何聚集在一起的问题。已知的超二级结构有3种基本组合形式

：

螺旋的聚集体

折叠的聚集体

，

螺旋和

折叠的聚集体

二、填空题

9 1分子脂肪酸活化后需_____转运才能由胞液进入线粒体内氧化，氧化产物乙酰CoA 需经_____．

才能将其带出细胞参与脂肪酸合成。

【答案】肉碱；柠檬酸-丙酮酸

10．生物素是_____酶的辅基，在合成代谢中起着活性

【答案】羧化酶

【解析】生物素通常与赖氨酸形成复合物共价结合到酶上，作为辅基行使携带羧基的功能。

11．光合链上相当于细胞色素C 的是_____, 相当于CoQ 的是_____，相当于复合体Ⅲ的是_____。

【答案】质体蓝素；PQ ;

12．人体营养必需的脂肪酸有_____、_____和_____。

【答案】亚油酸; 亚麻酸; 花生四烯酸

13．皮质醇在血液中90%是结合皮质醇，即皮质醇和血浆中的_____相结合而运输。而醛固酮大部分以游离形式存在，只有少部分和_____疏松地结合。它们的灭活反应有五种，即_____、_____、_____、_____和。

【答案】皮质醇结合球蛋白；白蛋白；加氢还原

与葡萄糖醛酸等物质的结合

14．绿色植物中主要的光敏色素是_____，其他光敏色素有_____等。

【答案】叶绿素；类胡萝卜素

15．染色质的基本结构单位是_____，由_____核心和它外侧盘绕的_____组成。核心由_____各两分子组成，核小体之间由_____相互连接，并结合有_____。

【答案】核小体；组蛋白

位侧链的断裂；羟化；

的载体作用。

16．大肠杆菌DNA 上的某个编码区，以起始密码子_____开始，以UAA 结束，它在标准的双螺旋结构状态时长度为

【答案】

成含_____个氨基酸残基的多肽链，每翻译出一条多肽链至少需要消耗_____分子的ATP 。

17．初级游离型胆汁酸主要指_____。

【答案】胆酸和鹅脱氧胆酸

型

该区段被转录后，以氨基酸为原料在核糖体上被翻译，则能合

18．肽链中连接氨基酸的肽键实际上是一个共振杂化体，包含两个碳原子在内，共_____个原子都几乎处于同一平面内。

【答案】6

三、单选题

19．调节三羧酸循环运转最主要的酶是（ ）

A. 丙酮酸脱氢酶系 B. 乌头酸酶 C. 异柠檬酸脱氢酶 D. 苹果酸脱氢酶 【答案】A

20．能指导多肽合成，编码的DNA 最小单位是（ ）

A. 操纵子 B. 顺反子 C. 启动子 D. 复制子 【答案】B

21．下列关于糖原结构的陈述何者是不正确的？（ ）

A. 含B. 含

4糖苷键 6糖苷键

C. 由葡萄糖组成 D. 无分支 【答案】D

【解析】糖原是一类动物多糖，有动物淀粉之称。其结构与支链淀粉很相似，分子是高度分支的。平均每8〜12个残基就发生一次分支，线性链段是由葡萄糖单位通过成，只是分支点处还存在

4糖苷键连接而

6连接。糖原分子具有多个非还原端，但只有一个还原端。