在厨房防组织机构的每一层级都应有相应的责权属于厨房机构设置原则中的（） A、管理跨度适当的原则。 B、分工协作的原则。 C、权利和责任相当的原则。 D、以满负荷生产为中心的原则。
当被测流体的绝对压强低于外界大气压时，绝对压强低于大气压强的数值称为（）。 真空度。 表压。 绝压。 大气压。
1.0MPa蒸汽中断时，必须切断送入焚烧炉的（）。 A、废水。 B、燃料油。 C、燃料气。 D、氢氰酸。
发酵时糖化液温度保持在（）摄氏度。
一个管理者的管理跨度以（）人为宜 A、3~6。 B、4~6。 C、6~8。 D、2~4。
过滤操作的推动力可以是（）。
