[问答题] 做菜时经常看到把土豆、藕切开以后，不一会就发红、发黑，像生锈一样，这是什么原因？

中国人民银行对金融同业实行统一授信，即由总行统一对交易对手的总行或相当于总行的独立法人金融机构进行授信。 反渗透运行每班须进行一次低压表面冲洗。 DOP是（）。 ["全向信标系统","仪表着陆系统","多普勒导航系统","卫星导航系统"] 我国第一部系统研究农学的著作是《（）》。 同业拆借业务由总行资金业务部根据授权办理，各分、支行不得办理同业拆借业务。 做菜时经常看到把土豆、藕切开以后，不一会就发红、发黑，像生锈一样，这是什么原因？