属于管事部经理管辖的岗位是（）。 食品验收员。 迎宾员。 洗碗工。 服务员。
荚膜是细菌的特殊结构，它具有很多功能，其中最重要的功能是（）。 抗溶菌酶。 抗补体。 抗干燥。 抗吞噬。 抗高压。
负责核查账单，完成客人签字、结账服务，履行这些职责的人员是（）。 餐厅咨客。 餐厅服务员。 餐厅经理。 餐厅领班。
叶酸在体内具有生理活性的形式是（）。 多谷氨酸叶酸。 单谷氨酸叶酸。 二氢叶酸。 四氢叶酸。 亚甲基四氢叶酸。
负责擦净餐具、服务用具，搞好餐厅清洁卫生工作的岗位是（）。 擦银工。 餐厅服务员。 洗碗工。 清洁工。
可以称为病毒体的是（）。
