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白酒酿造工考试题库
问题:
[判断题] 用曲量仅0.5~1.5%是小曲的特点。()
A . 正确
B . 错误
液化是使原料的粘度增加。() 正确。 错误。 血液为皮肤细胞提供营养物质并带走细胞代谢产生的()。 正确。 错误。 一个醇和一个酸结合,脱水而生成酯。() 正确。 错误。 某轮由赤道向北航行,无航行误差,计程仪改正率为0.0%,则1h后实际船位位于推算船位的(不考虑风流影响)()。 正确。 错误。 酒精发酵的主要微生物是细菌。() 正确。 错误。 用曲量仅0.5~1.5%是小曲的特点。()
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液化是使原料的粘度增加。()
血液为皮肤细胞提供营养物质并带走细胞代谢产生的()。
一个醇和一个酸结合,脱水而生成酯。()
某轮由赤道向北航行,无航行误差,计程仪改正率为0.0%,则1h后实际船位位于推算船位的(不考虑风流影响)()。
酒精发酵的主要微生物是细菌。()
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