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问题:

[单选,A型题] 评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是()

A . 母乳蛋白质
B . 鸡蛋蛋白质
C . 大豆蛋白质
D . 大米蛋白质
E . 酪蛋白

下列哪项属于羚羊钩藤汤的组成() 羚羊角、桑叶、白芍。 甘草、鲜竹茹。 当归、川芎。 川贝母、茯神、鲜生地。 钩藤、菊花。 患儿,女孩,16个月。发热3d,体温38~38.5℃,呕吐2次,非喷射性胃内容物,大便每天2~3次,稀,无脓血。病来哭闹,多汗,拒抱。昨下午右下肢不肯站立及行走。查体:体温38.6℃,神志清,烦躁,前囟已闭,咽稍红,颈软,心脏无异常,两肺呼吸音略粗,腹软,腹壁反射存在,右下肢不肿胀,肌力Ⅱ级,膝及跟腱反射未引出,痛觉存在,克氏征、布氏征均阴性。提示:病人在住院过程中出现发热、咳嗽、呼吸节律不整,两肺有细湿啰音。提问:可能的并发症为() A.合并心力衰竭。 急性肺水肿。 支气管肺炎。 胸膜炎。 呼吸肌瘫痪。 呼吸中枢麻痹。 腹肌瘫痪。 直肠癌术后放射治疗开始的适宜时间()。 术后2~4周。 术后2~6周。 术后4~6周。 术后4~8周。 术后8~12周。 与胸痹病变密切相关的脏器为() 心。 肝。 脾。 肺。 肾。 腭裂手术时在腭部黏骨膜下注射含肾上腺素的麻药或生理盐水的主要目的是()。 减少疼痛。 减少出血、便于剥离。 减少肿胀。 防止血管损伤。 以上都不是。 评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是()
参考答案:

  参考解析

考查蛋白质的营养价值评价。鸡蛋蛋白质的必需氨基酸模式最接近人体,在评价食物蛋白质时,用作参考蛋白。

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