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西式面点师理论(中级)题库
问题:
[判断题] 熬制糖时,当温度到0℃以上时,糖分子会与水分子结合形成焦糖物质。
A . 正确
B . 错误
Windows中可以启动的应用程序是()。 正确。 错误。 法定的热原检查方法为()、()。 正确。 错误。 锅炉上的压力表专用来测量和指示锅炉内压力的大小和变化情况,一般都用()颜色在刻度盘上标出最高压力警示线。 正确。 错误。 防腐层大修施工时,应查找管体()并作出标记。 正确。 错误。 对客观事物所作的客观、公正、准确的报到和反映,主要回答“是什么”、“怎么样”的问题的信息是() 正确。 错误。 熬制糖时,当温度到0℃以上时,糖分子会与水分子结合形成焦糖物质。
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Windows中可以启动的应用程序是()。
法定的热原检查方法为()、()。
锅炉上的压力表专用来测量和指示锅炉内压力的大小和变化情况,一般都用()颜色在刻度盘上标出最高压力警示线。
防腐层大修施工时,应查找管体()并作出标记。
对客观事物所作的客观、公正、准确的报到和反映,主要回答“是什么”、“怎么样”的问题的信息是()
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