氨基酸的鉴别实验中，取适量试样溶于水中，加1mL茚三酮溶液，加热后静置15min，溶液呈（）。 A、蓝色。 B、红紫色。 C、绿色。 D、淡黄色。
轧辊的主要质量指标是（）。 A、强度。 B、硬度。 C、耐用性。 D、耐热性。
饲料级赖氨酸盐酸盐为（）粉末，无味或微有特殊气味，易溶于水，难溶于乙醇及乙醚。有旋光性。 A、红棕色。 B、粉红色。 C、白色或淡褐色。 D、黑色。
冷轧板材生产过程中，中间退火的目的是（） A、改善变形不良。 B、改善塑性不良。 C、获得良好的组织性能。 D、消除加工硬化。
分光光度法测定维生素B12含量，选用的测定波长为（）。 A、330。 B、361。 C、420。 D、550。
在金属冷加工后，产生加工硬化，（）是属于加工硬化的特点。
