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问题:

[填空题] 食品工业原料的某些成分,如()、()等,在有氧气存在的条件下,会发生()或()。

()和易氧化()是食品工业动植物原料的共有特点。 一般来讲,仓储主要具有() ["A、仓储和保管的功能","B、配送和加工的功能","C、调节货物运输能力的功能","D、指导和调节生产的功能","E、信息传递的功能"] 下列关于二次搬运费说法正确的是()。 ["对原材料不能计算二次搬运费","对顶制构件可以计算二次搬运费","由于建筑处于小巷之中,汽车无法进入,可以计算二次搬运费","建设单位未能按正常的施工组织设计提供材料堆放场地,可以计算运费","由于材料运到现场后,需再次搬运到加工地点,可以计算二次搬运费"] 工程结束进行财务决算时,甲方应从施工方工程造价中扣除()。 ["甲供材料费","材料费","管理费","水、电费","税金"] 机械密封与填料密封相比,()损失较小。 食品工业原料的某些成分,如()、()等,在有氧气存在的条件下,会发生()或()。
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