问题:
A . 乳糖胆盐发酵管产酸不产气B . 乳糖胆盐发酵管产酸产气C . 乳糖胆盐发酵管不产酸不产气D . 乳糖胆盐发酵管只产气不产酸E . 乳糖胆盐发酵管产酸不明显
● 参考解析
乳糖发酵试验主要是测定细菌分解乳糖后产生酸,使乳糖胆盐发酵管pH降低,溴甲酚紫(指示剂变色)在酸性环境中变黄而呈现产酸现象。大肠菌群在酸性环境中,由于甲酸脱氢酶的作用,可使甲酸分解,在乳糖胆盐发酵管中产生大量气体,进入倒管中而呈现产气现象。
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