油脂酸价测定的指示剂是（）。 A、铬黑T。 B、孔雀石绿。 C、酚酞。
以（）作为指示剂测定食品中还原糖的含量，到达反应终点时，溶液的颜色变化是溶液由蓝色到蓝色消失时即为滴定终点。 A、甲基红。 B、次甲基蓝。 C、酚酞。
以次甲基蓝作为指示剂测定食品中还原糖的含量，到达反应终点时，溶液的颜色变化是（）即为滴定终点。 A、溶液由蓝色到蓝色消失时。 B、溶液由红色到蓝色。 C、溶液由红色到黄色。
抓袋机构动作超时如处理不正确的是（） 检查仪表风压力是否正常；。 调节气缸气源阀使气缸动作时间加快。 检查抓袋气磁环开关是否存在故障；。 检查抓袋气缸是否存在故障。。
（）是还原糖基团。 A、醛基。 B、氨基。 C、羧基。
还原糖测定的重要试剂是（）。
