[单选] 要形成嫩型的菜肴质感，应采用（）法。

A . A．足汽慢蒸
B . B．足汽速蒸
C . C．放汽速蒸
D . D．少汽慢蒸

热空气加热能形成制品（）的风味。 A．滑爽细嫩。 B．滑嫩油润。 C．干脆焦香。 D．润湿松软。在基轴制中，基准轴的下偏差为（）。 A、零。 B、负值。 C、正值。 D、常数。 PIV主板具有独立的（）供电系统。 1.5V。 3.3V。 5V。 12V。被测量measurand O形密封圈在运动条件下可以承受（）Mpa的压力。 A、40。 B、45。 C、35。 D、60。要形成嫩型的菜肴质感，应采用（）法。

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