能够在4℃生长，所致胃肠炎又称冰箱病的肠杆菌科病原菌是（） 大肠埃希菌。 霍乱弧菌。 副溶血性弧菌。 产气肠杆菌。 小肠结肠炎耶尔森菌。
餐饮具消毒首选消毒方法是（） A、喷雾消毒。 B、擦拭消毒。 C、煮沸消毒。 D、浸泡消毒。
能产生黄色色素的是（） 聚团多源菌。 日勾维肠杆菌。 液化沙雷菌。 泰洛肠杆菌。 阴沟肠杆菌。
含钙丰富的食物除外（）。 鸡蛋。 奶与奶制品。 小虾皮。 豆及豆制品。 海带。
能利用含硫氨基酸生成硫化氢的细菌是（） 大肠埃希菌。 奇异变形杆菌。 产气肠杆菌。 肺炎克雷伯菌。 宋内志贺菌。
可以在餐厅内灵活地推来推去，亦可用来上菜、收盘，轻便灵巧的是（）。
