中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。 ["主宾坐位按顺时针方向依次用右手","主宾坐位按逆时针方向依次用右手","主人坐位按顺时针方向依次用右手","主人坐位按逆时针方向依次用右手"]
炉冶炼使用的原燃料有哪些？
宴会中，宾主讲话时服务员要停止一切操作，因此，（）。 ["在宾主讲话时将酒水斟齐","在宾主讲话前将酒水斟齐","在宾主讲话后再斟酒","以上均可"]
高炉主要技术经济指标有那些？
简答焦比、利用系数和冶炼强度三者之间的关系？
试述四种血浆脂蛋白的来源、化学组成特点及主要生理功能。
