[填空题] 分切奶酪服务时，服务员应向客人展示（），供宾客选择，宾客选定后才能分切。

简述社会美的类型。 西餐服务上菜，撤盘均采用（）服务。 管理目标现代化包括：追求（）最经济、综合效率最高，努力使设备一生各阶段的投入最低，产出最高。 多桌宴会餐桌区与区之间的距离应不少于（）m。 各级点检人员应经（）上岗。 分切奶酪服务时，服务员应向客人展示（），供宾客选择，宾客选定后才能分切。