[问答题,简答题] 什么是营养素？

什么是脂肪？ 蛋白质对人体的作用是什么？ 简述不属于仲裁范围的事项有哪些？ 缺乏维生素C容易出现的症状是（） ["A、败血病","B、胃出血","C、白血病","D、咯血"] 仲裁协会 什么是营养素？