2018年新疆农业大学农学院611普通生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 肽键（peptidebond ）。
【答案】肽键是由一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基失水缩合而形成的酰胺键，是肽和蛋白质一级结构的基本化学键。
2． 别构酶
【答案】别构酶是指含有别构中心的酶。别构中心在结合别构效应物以后构象发生变化，从而影响到活性中心的构象，最后改变酶的活性。
3． 细胞水平调控。
【答案】细胞水平调控又称酶水平的调控或分子水平的调控，是一种最原始、最基础的调控机制，它主要是通过细胞内的酶来实现的。单细胞生物能通过细胞内代谢物及其他调节物质浓度的改变来影响各代谢途径中某些酶的 活性或酶的含量，以维持细胞的代谢及生长、繁殖等活动的正常进行；高等生物细胞中除了这些方式外，还可通 过酶和代谢物的区域化分布等方式对代谢进行调控，使代谢途径既不相互干扰又能相互配合地进行。
4． 诱导酶。
【答案】诱导酶是指当生物体或细胞中加入特定诱导物后诱导产生的酶，它的含量在诱导物存在下显著提高，诱导物通过对基因表达的调控促进酶蛋白的合成。
5． 溶原性细菌
【答案】溶原性细菌是指温和噬菌体的基因与宿主菌染色体基因组整合，带有前噬菌体的细菌。
6．
作用生成，为嘌呤核苷酸、嘧啶核苷【答案】5-磷酸核糖在磷酸核糖焦磷酸激酶催化下与
酸生物合成提供磷酸核糖，它对于核苷酸代谢有重要意义。
7． 皂化值（saponification number）。
【答案】皂化值又称皂化价，是皂化lg 脂肪所需的K0H 毫克数，它与脂肪（或脂酸）相对分子质量成反比。
8． 尿素循环（urea cycle）。
【答案】尿素循环又称鸟氨酸循环，是指在肝脏中，将有毒的氨转变为无毒的尿素的循环。
二、填空题
9． 脂酸的β-氧化包括_____、_____、_____和_____四个步骤。
【答案】脱氢; 水化; 脱氢; 硫解
10．变性DNA 的复性与许多因素有关，包括_____、_____、_____、_____、_____等。
【答案】样品的均一度；DNA 的浓度；DNA 片段大小；温度的影响；溶液的离子强度
11．生物体内卵磷脂合成的两种不同途径是_____和_____。
【答案】甘油二酯途径；CDP-甘油二酯途径
12．尿素分子中的一个N 来自于_____，另一个来自于_____。 【答案】天冬氨酸
13．_____的功能基是催化中最有效、最活泼的，它是构成胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶等的电荷中继网氨基酸残基之一，在生理
【答案】His
14．催化UDP 转变为dUDP 的酶是_____，此酶需要_____和_____为辅因子。
【答案】核糖核苷酸还原酶；硫氧化还原蛋白；NADPH
15．DNA 分子的沉降系数决定于_____、_____。
【答案】分子大小；分子形状
16．_____和_____被称为模板分子，它作为_____酶的别构效应物调节此酶的活性。 【答案】
17．
【答案】2
18．三碳糖、六碳糖和九碳糖之间可以相互转变的糖代谢途径是_____; 糖、脂、蛋白质三大物质代谢的共同通路是_____。
【答案】磷酸戊糖途径；三羧酸循环
RNA 聚合 合酶合成一分子ATP 通常需要消耗_____个质子。 条件下，既可以作为的受体，也可以作为的供体。
三、单选题
19．维生素K 是一种（ ）。
A. 杂环化合物
B. 醌类化合物
C. 生物碱
D. 有机酸
【答案】B
【解析】天然的维生素K 有两种：生素和它们都是2-甲基-1，4-萘醌的衍生物。目前临床最常用的是维生素和维生素它们的凝血活性均要高于前两者。
20．中性氨基酸的等电点一般为（ ）。
A.7 B. C.
D.>7
【答案】C
21．人类嘌呤分解代谢的最终产物是（ ）。
A. 尿酸
A. 氨
C. 尿素 D. 氨基异丁酸
【答案】A
【解析】不同种类的生物分解嘌呤碱的能力不一样，因而代谢产物亦各不相同。人和猿类及一些排尿酸的动物（如鸟类、某些爬虫类和昆虫类等）以尿酸作为嘌呤碱代谢的最终产物。其他多种生物则还能进一步分解尿酸，形成不同的代谢产物，直至最后分解成二氧化碳和氨。
22．下列物质中哪种不是糖胺聚糖？（ ）
A. 果胶
B. 肝素
C. 透明质酸
D. 硫酸软骨素
【答案】A
【解析】糖胺聚糖是由重复的二糖单位构成的长链多糖，其二糖单位之一是氨基己糖（氨基葡萄糖或氨基半乳糖），故称糖胺聚糖；另一个是糖醛酸。糖胺聚糖是细胞间质的重要组成部分，细胞间质绝大部分都是糖胺聚 糖。糖胺聚糖分为透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素、硫酸角质素、硫酸乙酰肝素和肝素等。