食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个（）。 A、跨学科领域。 B、专门学科。
用（），由于使用时需要有一定的软硬度且原料易于硬，所以需要熟练的基本功，才能制出好的成品。 A、黄油酱裱型。 B、鲜奶油裱型。 C、糠粉酱裱型。 D、巧克力裱型。
（）是指用户流通中心生产企业之间利用通讯网络和终端设备进行订货作业和订货信息交换的系统。 A、EOS。 B、EDI。 C、GPS。 D、MRP。
（）的亲水性差，在发泡介质中的溶解度小，所以，用于稀薄发酵液中要比用于黏稠发酵液中的效果好。 A、GP型。 B、GPE型。 C、天然油脂类。 D、硅酮类。
由蒸馏水不纯所引起的误差属于（）。 仪器误差。 方法误差。 操作误差。 试剂误差。
（），指利用医用蛆虫帮助清理溃烂伤口，吃掉阻碍伤口复原的坏死组织和细菌的一种自然生物疗法。
