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西式面点师理论(初级)题库
问题:
[判断题] 醋酸菌十分有利于食醋的贮存。
A . 正确
B . 错误
什么是组合化的理论基础? 正确。 错误。 孙外孙子女,是祖外祖父母的()继承人。 正确。 错误。 谷类碾轧加工得越精细,其营养价值越高。 正确。 错误。 标准化工作中的参数特性包括最佳性、()。 正确。 错误。 若祖外祖父母是由孙外孙子女赡养,孙外孙子女虽有()顺序继承人,祖外祖父母仍可分得适当的遗产。 正确。 错误。 醋酸菌十分有利于食醋的贮存。
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什么是组合化的理论基础?
孙外孙子女,是祖外祖父母的()继承人。
谷类碾轧加工得越精细,其营养价值越高。
标准化工作中的参数特性包括最佳性、()。
若祖外祖父母是由孙外孙子女赡养,孙外孙子女虽有()顺序继承人,祖外祖父母仍可分得适当的遗产。
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