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问题:

[单选] 腌制后,肉中的肌球蛋白B由凝胶状态转变成()状态,实现高度的溶剂化,使肉的持水性大大提高,在加工过程中经斩拌等处理,形成一个均匀而很粘稠的溶胶体。

A . 溶胶
B . 结晶
C . 固体
D . 液体

在南半球热带气旋低层气流() 逆时针方向向中心辐合。 顺时针方向向中心辐合。 逆时针方向向外辐散。 顺时针方向向外辐散。 不应在强调某一肌肉群发展的同时而忽视另一肌肉群的发展。 请叙述说明农村产业结构优化的原则。 园林工程移交的内容有哪些? 太阳垂点 腌制后,肉中的肌球蛋白B由凝胶状态转变成()状态,实现高度的溶剂化,使肉的持水性大大提高,在加工过程中经斩拌等处理,形成一个均匀而很粘稠的溶胶体。
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