玻璃器皿干热消毒要求（）。 A、160～170℃2h。 B、160～170℃1h。 C、100℃2h。 D、150℃2h。
结晶器用水为（） A、软水。 B、硬水。
当称量物品时，开启天平后，指针到某处骤然停止，可能的原因是（）。 A、天平零点有问题。 B、天平的某一处有障碍。 C、天平的灵敏度太高。 D、天平已到了平衡点。
用茚三酮法测定麦汁中α-氨基氮的含量，不需使用的仪器为（）。 A、分光光度计。 B、高精度恒温水浴。 C、定时钟。 D、滴定管。
用普通发芽法测定大麦的发芽势，发芽率，下列（）因素不会影响试验结果。 A、发芽箱温度。 B、湿度。 C、时间。 D、分析天平。
取某食品消化液一滴在点滴板上，加0.25mol/L的（）生成红棕色沉淀示有Cu2+存在。
