[单选,A型题] 下列食谱编制原则及方法错误的是（）

A . 肝脏是维生素A含量最多的食物，每周摄入25g肝脏是有益的
B . 标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准
C . 米不应长时间浸泡在水中，洗米的次数不应太多
D . 煮米粥和发酵面食不应加碱，以减少维生素的破坏
E . 蔬菜要先洗后切，不应长时间浸泡

下列属于获得性掌跖角化病的是（）。残毁性掌跖角化病。更年期角化病。掌跖点状角化病。表皮松解性掌跖角化病。转移性掌跖角化病。 CH50增高可见于() 急性炎症。组织损伤。肾小球肾炎。 SLE。某些恶性肿瘤。短暂性脑缺血发作症状持续时间最长为（）。 1小时。 2天。 12小时。 24小时。数分钟。感冒的病位在卫表肺系，治疗原则为（）滋阴解表。益气解表。温阳解表。解表达邪。通腑解表。患儿，3岁。8月18日急诊住院。发热4天，第1天曾见皮肤少量皮疹，次日隐退。体温40．1℃，神识昏糊，谵语妄动，抽风2次，大便3日未解。最可能的诊断是（）癫痫。疫毒痢。感冒夹惊。麻疹邪陷心肝。流行性乙型脑炎。下列食谱编制原则及方法错误的是（）

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