[判断题] 咖啡碱含量一般嫩叶比老叶含量高。

普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成。 正确。 错误。 白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥。 正确。 错误。 茶叶中的夹杂物有茶类和夹杂物两大类。 正确。 错误。 “冷后浑”说明茶叶中有效化学成份含量低。 正确。 错误。 转基因动物 正确。 错误。 咖啡碱含量一般嫩叶比老叶含量高。