幼儿膳食中脂肪应占总能量的（）。 15％～25％。 20％～30％。 25％～35％。 30％～35％。 35％～40％。
流感嗜血杆菌的培养需要以下哪种成分？（） X和Z因子。 X和V因子。 X和Y因子。 X和M因子。 X和W因子。
对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为（）。 n-6系列的花生四烯酸、DHA和EPA、n-3系列的γ-亚麻酸。 n-6系列的花生四烯酸和DHA、n-3系列的γ-亚麻酸和DHA。 n-6系列的γ-亚麻酸和EPA、n-3系列的花生四烯酸和DHA。 n-6系列的γ-亚麻酸和花生四烯酸、n-3系列的EPA和DHA。 n-6系列的花生四烯酸和EPA、n-3系列的γ-亚麻酸和DHA。
老年人的膳食指南不包括（）。 饮食多样化。 主食中包括一定量的粗粮、杂粮。 吃大豆及其制品。 每天饮用牛奶或食用奶制品。 多吃肉类，以补充必需氨基酸。
人乳中脂肪含量较高的时候是（）。 哺乳前2小时。 哺乳后2小时。 哺乳结束后。 临近哺乳时。 哺乳临近结束时。
鲎试验用于何种物质的测定？（）
