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一、名词解释

1． 谷胱甘肽。

【答案】

谷胱甘肽是存在于动植物和微生物

肽键，

由谷氨酸的

竣基与半胱氨酸的

氨

基缩合而成。显然这与蛋白质分子中的肽键不同。由于GSH 中含有一个活泼的疏基，很容易氧化，二分子GSH 脱氢以二硫键相连形成 氧化型的谷胱甘肽（GSSG ）。

2． 激素反应元件。

【答案】激素反应元件是指DNA 分子中担负接受非膜受体激素的序列，当激素与核内或胞内受体结合形成复合物并引起受体构象改变时，此复合物可结合到DNA 特定的序列（即激素反应元件）上，促进或抑制相邻的基因转录，进而促进或阻遏蛋白质或酶的合成，调节细胞内酶的含量，从而对细胞代谢进行调节

3． 抗毒素。

【答案】抗毒素是一类对毒素具有中和作用的特异性抗体。能中和相应外毒素的毒性作用，机体经产生外毒素而致病的病原菌感染后即能产生抗毒素。外毒素经甲醛处理后，可丧失毒性而保持免疫原性成为类毒素，应用类毒素进行免疫预防接种，使机体产生相应的抗毒素可以预防疾病。

4． 进行性（processivity ）。

【答案】进行性是指聚合酶从模板链上解离下来之前所能添加的核苷酸数。

5． G 蛋白（Gprotein ）。

【答案】G 蛋白（Gprotein ）是一种界面蛋白，位于细胞膜的内侧，并由3个亚基组成鸟苷酸结合蛋白。当该三聚体与GTP 结合后，亚基被释放。

亚基组成二聚体可以分别激活下游信息通路上的靶蛋白。

6． 初级转录物（primarytranscripts ）。

【答案】初级转录物是指基因转录的直接产物，一般没有功能，需要经历转炉后加工过程才能成为有功能的产物。

7． 磷酸单酯键。

【答案】磷酸单酯键是单核苷酸分子中，核苷的戊糖与磷酸的羟基之间形成的磷酸酯键。

或抑制

8． 两性离子。

【答案】两性离子是指同一分子上带有等量正负电荷时，分子所处的状态。

二、问答题

9． 写出催化下列反应的酶的分类名称（类型）。

【答案】A. 八合成酶类。 B. 氧化还原酶类。 C. 异构酶类。 D. 水解酶类。 E. 转移酶类。 F. 裂合酶类。

10．列表比较糖原合成与糖原分解的异同。

【答案】如表所示

表

11．目的DNA 片段的获得主要有哪几种方法？

【答案】获得DNA 片段的主要方法有：（1）化学法直接合成基因；（2）从基因组文库中获取目的基因；（3） 从cDNA 文库中获取目的基因；（4）通过PCR 直接扩增出目的基因。

12．试从营养物质代谢的角度解释为什么减肥者要减少糖类物质的摄入量（写出有关的代谢途径及其细胞定位、主要反应、关键酶）？

【答案】因为糖能为脂肪（三酯酰甘油）的合成提供原料，即摄入大量的糖类能转变成脂肪而储存。

（1）葡萄糖在胞液中经糖酵解途径分解生成丙酮酸，其关键酶有己糖激酶、6-磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶；

（2

）丙酮酸进入线粒体并在其脱氢酶系催化下氧化脱羧成乙酰脂肪酸的原料；

（3

）乙酰

酸；

（4）胞液中经糖酵解途径生成的磷酸二羟丙酮还原成盯磷酸甘油，

后者与脂酰移酶催化下生成三酯酰甘油（脂肪）。 13

．和米氏常数可以通过作图法求得，试比较图及直接线性作图法求

【答案】轴的截距为

的优缺点。

时对应的

优点是

所以测不准。

图是一条直线，它与纵

都较容易求，缺点是实验

就求不准。

斜率即为

优

在脂酰转

在胞液中被其羧化酶催化生成丙二酰

再经脂肪酸合成酶系催化合成软脂

后者与草酰乙酸在柠檬

用作合成

酸合酶催化下生成柠檬酸，再经柠檬酸-丙酮酸循环出线粒体，在胞液中裂解为乙酰

图、双倒数图作图作

图是双曲线的一支，

可以通过其渐近线求

与横轴的截距为

优点是使用方便

与横轴的截距为

比较直观，

缺点是实际上测定时不容易达到

得到的点一般集中在直线的左端，

作图时直线斜率稍有偏差

图也是一条直线，

它与纵轴的截距为

点是求

很方便，

缺点是作图前计算较繁琐

优缺点与寸

与横轴的截距为

图也是一条直线，它与纵轴的截距

图相似。直接线性作图法是一组交于一点的直线，交点

的横坐标为

纵坐标为

是求

和的最好的一种方法，不需计算，作图方便，结果准确。

14．一种mRNA 的51UTR 序列特别长，而且其AUG 处于不利的翻译起始环境，但是当细胞受到细小RNA 病毒感染后，该mRNA 的翻译水平显著升高，请解释。

【答案】细小RNA 病毒感染宿主细胞后，可以抑制起始因子与帽子结构结合，从而抑制细胞中依赖于帽子结构 的蛋白质合成，病毒本身的RNA 含有IRES 位点，可以通过IRES 位点直接起始翻译，该mRNA 中一定也含有 IRES 序列，病毒感染后可以通过依赖于IRES 位点的机制起始翻译，因而翻译效率反而增加。

15．蛋白质的三级结构与亚基概念的区别？

【答案】三级结构是指多肽链中所有原子和基团的构象（即空间排布）。它是整个多肽链在二级结构、超二级结构和结构域的基础上盘旋、折叠，形成的特定的包括所有主链和侧链的结构。