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一、选择题

1． 下列化合物中粗体表示的H 原子的酸性哪个最大（ ）。

【答案】A

【解析】（A ）项，粗体表示的H 原子连着羰基，而羰基是吸电子基团，其

有一定的酸性；

（B ）项，粗体表示的H 原子连着双键，产生共轭效应更稳定。因此酸性大小顺序为

：

2． 谷氨酸在等电点条件下，主要以（ ）形式存在。

【答案】B

【解析】在等电点时，氨基酸以两性离子形式存在。

3． 指出下列哪一个化合物的紫外吸收光谱波长最短的是（ ）。

【答案】B

【解析】共轭双键越多，紫外吸收光谱波长最长。为隔离二烯，没有共轭。

4． 不能把醛糖氧化成醛糖酸的是（ ）。

A. 稀硝酸 B. C.

试剂 试剂

都存在共轭二烯，而（B ）

D. 溴水溶液 【答案】A 【解析】氧化成糖二酸。

试剂是由柠檬酸、硫酸铜和碳酸钠配制成的

. 试剂、试剂、

溴水溶液都可将醛糖氧化成醛糖酸，而稀硝酸可将醛糖上的醛基、一级醇都氧化成羧基，使醛糖

5． 如下反应步骤中，反应产物d 的结构式应为：（ ）。

【答案】C

【解析】a 为苯甲酰氯；b 为苯甲醛；c 为羟基苯乙腈；d 为羟基苯乙酸。

6． 比较化合物中不同氮原子碱性，最强的是（ ），最弱的是（ ）。

【答案】C ; B

【解析】碱性：脂肪胺>喹啉>芳香胺>吡咯。

7． 下列化合物中，各自的烯醇式含量最高的为（ ）。

【答案】A

【解析】（A ）项，连在亚甲基上的两个基团，一个为吸电子较强的三氟乙酰基，另一个为共轭效应较强的苯甲酰基，故其稀醇式最稳定，含量最高。

8． 从苯中除去噻吩的最好办法是（ ）。

A. 层析法 B. 蒸馏法 C. 硫酸洗涤法 D. 溶剂提取法 【答案】C

【解析】噻吩在硫酸的作用下可质子化成盐而除去。

二、简答题

9． 一种名为Aspartame 的人工合成甜味剂比常用的白糖甜100倍，它是由天冬鼠酸和苯丙氨酸组成的二肽甲酯

已知天冬氨酸和苯丙氨酸的结构式分别为：

（1）画出Aspartame 的结构式。 （2）已知Aspartame 的等电点为（3）画出Aspartame 在pH 为【答案】

（1）Aspartame 的结构式为：

画出它在等电点时水溶液中的结构式。 的生理条件下的结构式。

（2）在等电点时其结构式为：

（3）在pH 为7.3的结构式为：

10．为下列变换提供合理的反应机理：

【答案】反应机理为：