快切装置正常切换为（），可以由工作切换到备用，也可由备用切换到工作。
发汗冷油过程规定发汗各种原料的换循环温度指标的作用（）。 ["A、利于节能","B、便于发汗升温操作","C、防止温水罐冒水","D、防止冷油过深"]
下列不是我国常用的食品添加剂的是（）。 ["防腐剂","发色剂","漂白剂","增稠剂","甜味剂"]
苏木精1g、硫酸铝钾15g、无水乙醇10ml、蒸馏水200ml。（） ["水溶性伊红","Harris苏木精","Gill改良苏木精","Mayer苏木精","乙醇伊红液"]
对有毒金属铅最敏感的人群是（）。 ["老人","孕妇","儿童","男性","女性"]
共箱封闭母线每段母线外壳至少应设置一个可靠的接地点。同时封闭母线段间的外壳应用（）进行连接。
