[问答题] 怎样除去炒菜时油冒烟的现象？

“臣心一片磁针石，不指南方不肯休。”出自文天祥的（） ["《过零丁洋》","《指南录》","《扬子江》","《正气歌》"] 为何制订《水法》？ 飞机上大多使用荧光灯照明的是（）。 ["座舱照明","阅读灯","仪表照明","驾驶舱照明"] 什么是文开河？ 把新鲜的鸡蛋放在石灰水中为什么可以保鲜？ 怎样除去炒菜时油冒烟的现象？