[填空题] 饭店领导职能是饭店管理的职能之一，其基本内容包括（）、（）、（）和统一指挥。

兆欧表选择及测量方法？ 电刷的基本特点是什么？ Y200L1—2各字母和数字的含义？ 三相异步电动机的转向是什么因素决定的？如何改变电机转向？ 钻井泵活塞和阀上的胶皮配件最好是（）做成。 ["A、橡胶","B、耐油橡胶","C、不要求","D、都不对"] 饭店领导职能是饭店管理的职能之一，其基本内容包括（）、（）、（）和统一指挥。