酿酒生产非常注重原料的蒸煮，而蒸煮主要是使用原料充分（），否则淀粉很难转化生成糖。
（）是指与筛上物累计质量面分率最接近（但不大于）5%的筛子相应的筛孔尺。 A、标称最大粒度。 B、检查煤样。 C、大粒度。 D、商品煤样。
装载不同货主的钢材时，下列较好的隔票材料是（）。 A．油漆。 B．钢丝绳。 C．帆布。 D．以上均可。
货物隔票的主要作用是（）。 A．减少货物错卸或漏卸。 B．加快卸货速度。 C．提高理货的工作效率。 D．以上均是。
存在于自然界的酿酒微生物，基本上分为3类：一是细菌，二是（），三是（）。
对包装相同的两票袋装货物，适宜的隔票方法是（）。
