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问题:

[单选] 某幼儿园儿童午餐吃了红烧鲐巴鱼,餐后10分钟至2小时内,陆续有儿童出现面部、胸部及全身皮肤潮红,眼结膜充血,伴有头痛、恶心、腹痛、腹泻、心跳过速、血压下降等症状,个别出现荨麻疹,体温正常。这很可能是一起()。

A . 沙门菌食物中毒
B . 组胺中毒
C . 副溶血性弧菌食物中毒
D . 河豚鱼中毒
E . 亚硝酸盐中毒

某居民从市场购得新鲜野生蘑菇,食后全家人发生毒蕈中毒,表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛,并出现溶血性黄疸、肝脾肿大等表现,引起这种毒蕈中毒的有毒成分是()。 类树脂物质。 毒蝇伞。 光盖伞素。 鹿花蕈素。 毒肽类。 某患者尿糖检查为阳性(+),诊断糖尿病最有价值的指标为() FPG6.1mol/L。 2小时PG7.8mol/L。 OGTT减低。 血清胰岛素为14mU/L。 空腹C-肽为1.0nmol/L。 高血压脑病时最常见的症状是() A.一过性脑缺血。 B.意识丧失、抽搐。 C.脑出血。 D.偏瘫、失语。 E.头痛、头晕。 下列哪些物质可构成病原菌的侵袭力() A.普通菌毛。 B.芽胞。 C.荚膜。 D.A族链球菌M蛋白。 E.壁磷壁酸。 女性,49岁,既往月经规律,近1年来月经周期不规则,经期延长,经量增多,现阴道流血10余天,量多,宜首先采取下列哪种措施() 大剂量雌激素。 大剂量孕激素。 大剂量雄激素。 子宫切除术。 诊断性刮宫。 某幼儿园儿童午餐吃了红烧鲐巴鱼,餐后10分钟至2小时内,陆续有儿童出现面部、胸部及全身皮肤潮红,眼结膜充血,伴有头痛、恶心、腹痛、腹泻、心跳过速、血压下降等症状,个别出现荨麻疹,体温正常。这很可能是一起()。
参考答案:

  参考解析

海产鱼类中的青皮红肉鱼,如鲐巴鱼等鱼体中含有较多的组氨酸。当鱼体不新鲜或腐败时,产生自溶作用,组氨酸被释放出来。污染于鱼体的细菌产生脱羧酶,使组氨酸脱羧基形成大量的组胺。上述症状符合组胺中毒临床表现。

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