[单选] 过期、变质的药品是（）

菜单的作用是什么？ 货位编号的要求是（）。 A、统一的编号形式。 B、统一的编号层次。 C、统一的编号含义。 D、统一的编号规则。 机舱油污水排放等作业应由（）在油类记录簿上签字。 A、轮机长。 B、作业负责人。 C、船长。 道教供奉的四御是（）。 太上老君。 玉皇大帝。 北极大帝。 天皇上帝。 土皇地祇。 餐饮管理者应如何进行员工激励？ 过期、变质的药品是（）