蛋白质生物价的计算公式是（）。 生物价=吸收氮×100%。 生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）。 生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）。 生物价=食物氮-尿氮-粪氮。 生物价=储留氮÷吸收氮×100。
分解代谢第二阶段的产物是（）。 氨基酸。 ATP。 脂肪酸。 丙酮酸。 CO2。
在疾病的流行中，一种容易被忽视的重要传染源是（） 急性期患者。 恢复期患者。 健康带菌者。 带菌动物。 患病动物。
人体必需微量元素中含量最多的是（）。 碘。 锌。 铜。 钙。 铁。
下述与致病无关的物质是（） 热原质。 外毒素。 内毒素。 侵袭性酶。 细菌素。
哪些部门参与组织制定了《医疗机构从业人员行为规范》？（）
