[单选] 热量的传递方式有（）。

A . A、传导
B . B、对流
C . C、辐射
D . D、以上都是

鱼类脂肪大部分为（） A、不饱和脂肪酸。 B、饱和脂肪酸。 C、必需脂肪。 D、非必需脂肪酸。受压容器上压力表所指示的表压力是高出（）的数值，作用在单位面积上的全部压力称绝对压力，它的大小等于（）和（）之和。下列动物性原料中最易被人体消化的是 A、牛肉。 B、猪肉。 C、鱼肉。 D、鸡肉。金属材料的工艺性质有可锻性、可切削性、（）、和（）等。酒包括哪些成分？热量的传递方式有（）。

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